martes, 5 de agosto de 2014

Hola a todos!!!! Esta semana en vísperas del Día del Niño les propongo una receta para hacerles un mimito gastronómico! Gomitas caceras!!!

Hay un sinfín de recetas al respecto pero esta es la que me pareció más accesible para todo el mundo ya que no lleva glucosa ni moldes de siliconas.

Ingredientes:
400 gramos de azúcar
¼ litro de agua
2 sobres de gelatina sin sabor
1 sobre de gelatina del sabor que quieras
C/n de azúcar para decorar

Procedimiento:
1.    En una cacerola colocar el agua con los 400 gramos de azúcar y la gelatina sin sabor.
2.    Revolver sin parar con cuchara de madera hasta que la preparación hierva.
3.    Agregar la gelatina con sabor.
4.    Continuar revolviendo hasta que hierva nuevamente y espese.
5.    Reducir el fuego y continuar revolviendo por 5 minutos más.
6.    Volcar la mezcla en una placa plana y con bordes y dejar enfriar por 12 horas.
7.    Cortar con cuchillo o sacar una porción con una cuchara y colocar sobre la mesada espolvoreada con el azúcar para decolorar.

8.    Formar bolitas con la masa azucarada y LISTO!

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