Hola a todos!!!! Esta semana en vísperas del Día del
Niño les propongo una receta para hacerles un mimito gastronómico! Gomitas
caceras!!!
Hay un sinfín de recetas al respecto pero esta es la
que me pareció más accesible para todo el mundo ya que no lleva glucosa ni
moldes de siliconas.
Ingredientes:
400 gramos de azúcar
¼ litro de agua
2 sobres de gelatina sin sabor
1 sobre de gelatina del sabor que quieras
C/n de azúcar para decorar
Procedimiento:
1. En
una cacerola colocar el agua con los 400 gramos de azúcar y la gelatina sin
sabor.
2. Revolver
sin parar con cuchara de madera hasta que la preparación hierva.
3. Agregar
la gelatina con sabor.
4. Continuar
revolviendo hasta que hierva nuevamente y espese.
5. Reducir
el fuego y continuar revolviendo por 5 minutos más.
6. Volcar
la mezcla en una placa plana y con bordes y dejar enfriar por 12 horas.
7. Cortar
con cuchillo o sacar una porción con una cuchara y colocar sobre la mesada
espolvoreada con el azúcar para decolorar.
8. Formar
bolitas con la masa azucarada y LISTO!
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